酒吧服務(wù)員工作內(nèi)容
1) 按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn),做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備;
2) 按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù);
3) 按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作,以確保酒水質(zhì)量;
4) 負(fù)責(zé)酒吧日常盤點(diǎn)工作,并填寫每日銷售盤點(diǎn)表;
5) 負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng);
6) 按日常經(jīng)營(yíng)需要,從庫(kù)房提取所需酒水,并檢查已開封的酒水是否新鮮等,驗(yàn)收好貨物,保證質(zhì)量的原材料;
7) 按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù);
8) 精通業(yè)務(wù),熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法; ⑨ 與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系,懂得飲食衛(wèi)生知識(shí),嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做; ⑩ 懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管;完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)。
酒吧服務(wù)員崗位要求
1) 一般18到26周歲,學(xué)歷沒有嚴(yán)格的限制;
2) 從事過(guò)餐飲/酒吧/茶樓等服務(wù)的行業(yè)者優(yōu)先考慮。
3) 五官端正,勤快,能吃苦耐勞。
酒吧服務(wù)員崗位好嗎?
由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,社會(huì)和居民的需求越來(lái)越高,酒吧逐年的興盛起來(lái),所以酒吧服務(wù)員也隨之增多,因此,這一行業(yè)有廣闊的市場(chǎng)前景。
酒吧服務(wù)員定義
酒吧服務(wù)員是指負(fù)責(zé)酒吧的酒水申領(lǐng)、保管、調(diào)配工作的人員。
酒吧服務(wù)員發(fā)展
各類酒吧均有需要。
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