高職學(xué)科
乳品工藝
高職門類
就業(yè)方向
本專業(yè)培養(yǎng)掌握乳品工藝基本理論、基本知識(shí)和基本技能,具有較熟練的動(dòng)手操作和一定的科研開(kāi)發(fā)能力的高級(jí)乳品應(yīng)用技術(shù)人才。主要課程:機(jī)械制圖、化工機(jī)械基礎(chǔ)、化工原理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、工業(yè)儀表及自動(dòng)化、乳品生物化學(xué)、微生物學(xué)、乳品工藝學(xué)、乳品技術(shù)設(shè)備、乳品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、乳品分析、企業(yè)管理等。就業(yè)方向:面向乳品行業(yè)生產(chǎn)車間、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部門??蓮氖氯槠沸袠I(yè)的工藝技術(shù)管理、乳品分析檢驗(yàn)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)引進(jìn)等技術(shù)工作。